Nicolas Potel
Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2016
Eigenschaftenliste
Typ: RotweinJahrgang: 2016
Flaschengröße: 75 cl
Alkoholgehalt: 13.0 %
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Santenay
Produzent: Nicolas Potel
Ausbau: Kaltmazeration, temperaturkontrollierte Gärung bei 30°C, um ein Maximum an Frucht zu erhalten, Ausbau in Barriques
Empfehlung zu: Geschmortem Fleisch, Boeuf Bourguignon natürlich, Geflügel aller Art, gereiftem Käse
Das Santenay 1Er Cru Clos Rousseau 2016 ist ein beeindruckender und ausdrucksstarker Wein, der schon beim Betrachten durch seine dunkle Kirsch- und Stachelbeerfarbe besticht. Sein Bouquet mischt erfrischende Veilchennoten mit feinen Gewürzaromen und einer leichten Holznote. Am Gaumen ist er dicht und fest, die Tannine sind geschmeidig und verleihen dem Wein einen langen, fruchtigen Abgang. Ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht!
Das Familienunternehmen Boisset hat sich seit seiner Gründung 1961 zu einem respektablen Weinimperium entwickelt, mit Gütern in ganz Frankreich und in Kalifornien. Ihrer Herkunft Burgund sind die Boissets immer treu geblieben. Mommesin (Beaujolais) und Nicolas Potel (Côte dOr) gehören zu ihrem Burgunder Besitz, beides erstklassige Häuser. Beide vermeiden einen uniformen Hausstil. Jede Lage soll ihren eigenen Charakter im Wein mit Eleganz und Selbstverständlichkeit und ohne maskierenden Holzeinfluss zum Ausdruck bringen was nichts anderes ist als der uralte burgundische Terroirgedanke.