Castello di Neive
Barbera Vigna Santo Stefano 2021
Eigenschaftenliste
Typ: RotweinJahrgang: 2021
Flaschengröße: 75 cl
Alkoholgehalt: 15.5 %
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Piemont
Produzent: Castello di Neive
Ausbau: Nach einer 10-tägigen temperaturkontrollierten Mazeration und Vergärung geschieht der biologische Säureabbau in grossen Holzfässern. Nachher erfolgte während 24 Monaten ein Ausbau in französischen Barriques.
Empfehlung zu: Grilladen, Lasagne, Pasta, Wurstwaren
Erleben Sie die robuste Aromatik des Barbera Vigna Santo Stefano 2021! Genießen Sie einen fruchtigen Geschmack von roten Früchten und würzigen Gewürzen. Lassen Sie sich von der Energie und Leidenschaft des Barbera überwältigen und schmecken Sie die Freude. Seien Sie Teil des Geschmackserlebnisses!
Castello di Neive liegt im historischen Zentrum des Dorfes. Seine Besitzer beauftragten mit Louis Oudart jenen Önologen, der schon den trockenen Barolo kreiert hatte, mit der Kellerarbeit. Allerdings zählte Neive damals noch nicht zum Anbaugebiet von Barbaresco. Erst 1933 wurden die Lagen mit denen der berühmten Nachbargemeinde Barolo zusammengelegt. Heute zählt Castello di Neive zu den führenden Produzenten der Region und ist im Gambero Rosso gar mit einem Tre-Bicchieri-Wein vertreten! Die Spitzenweine sind das Ergebnis der Zusammenarbeit der Önologen Gian Franco Cordero und Claudio Roggero.