Domaine Duseigneur
Châteauneuf-Du-Pape Catarina Bio 2019
Eigenschaftenliste
Typ: RotweinJahrgang: 2019
Flaschengröße: 75 cl
Alkoholgehalt: 15.0 %
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Ch.Neuf-du-Pape
Produzent: Domaine Duseigneur
Ausbau: 12monatiger Ausbau in französischer Eiche
Empfehlung zu: Französischen Schmorgerichten, Lamm, Wild, gereiftem Käse
Der Châteauneuf-Du-Pape Catarina Bio 2019 überzeugt durch sein perfektes Gleichgewicht von Kirschen, Himbeeren, Pfeffer und würzige Holzaromen. Er ist elegant mit feinen, eingebundenen Taninnen und einem Hauch von Anis im Abgang. Genießen Sie diesen harmonischen und fesselnden Rotwein, der jeden Moment in ein unvergessliches Erlebnis verwandelt.
Das Gut ist 1967 vom Vater von Bernard Duseigneur Winzer in fünfter Generation- gegründet worden. Bernard führt es nach den Regeln der Biodynamik. Dahinter steht die Überzeugung, dass nur mit naturnahem Weinbau die Qualität der erstklassigen Böden von Châteauneuf-du- Pape vollständig auf den Wein übertragen werden kann. Dass statt moderner Zuchthefen traubeneigene Hefen verwendet werden gehört ins gleiche Bild, weil diese Naturhefen komplexere und tiefgründigere Gewächse ergeben. Denn elegante, finessenreiche, aromatisch reichhaltige Weine: das ist es, was Bernard erzeugen will.