EBRA Kentucky Straifght Bourbon Whiskey 1.9 12+ 3 Jahre Cognac Fass Nachgereift Jubiläum 2024

Nase: Der Elijah Craig Bourbon von Heaven Hill beeindruckt mit klassischen Aromen, die eine perfekte Balance aus intensiven Röstnoten, süßem Holz und einer kräftigen Vanille bieten. Trotz seines hohen Alkoholgehalts von 69.2 % Vol. zeigt er sich in der Nase überraschend sanft und keinesfalls scharf. Ein Kentucky Bourbon, der einem nicht so schnell aus der Nase geht. Die Harmonie mit dem Cognac-Fass verleiht ihm zusätzlich eine besondere Tiefe und Raffinesse.

Gaumen: Der Geschmack entfaltet sich mit einer intensiven Heaven Hill-typischen Power, die langanhaltend im Gaumen bleibt. Eine Symphonie aus süßer, kraftvoller und zugleich lieblich weicher Aromen, die als „Rägäbögälät“ bezeichnet werden könnte – voller Facetten und gleichzeitig rund.

Abgang: Der Abgang ist bemerkenswert lang und süß, ohne jegliche Schärfe. Hier kommt die perfekte Harmonie zum Tragen, mit einem Hauch von Cognac, der die langanhaltende Geschmackserfahrung abrundet. Ein Abgang, der fast nicht enden will.

Fazit: Wie es die älteren Generationen sagen würden: „Das Beste kommt zum Schluss.“ Und EBRA fügt hinzu: „Gut Ding braucht Weile.“ Dieser Elijah Craig Bourbon reifte für drei Jahre im Cognac-Fass und erreichte so eine seltene Perfektion, die in jeder Nuance spürbar ist.