Felix Callejo
Parajes De Callejo 2021
Eigenschaftenliste
Typ: RotweinJahrgang: 2021
Flaschengröße: 75 cl
Alkoholgehalt: 14.0 %
Herkunftsland: Spanien
Herkunftsregion: Ribera del Duero
Produzent: Felix Callejo
Ausbau: 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Empfehlung zu: Kräftige, würzige Speisen, vor allem natürlich (rotes) Fleisch wie Lamm, Wild oder Rind.
Rebsorte: 95% Tempranillo, 5% Albillo Mayor
Parajes De Callejo 2021 ist ein voller und langer Rotwein, der von tiefer rubinroter Farbe mit violetten Reflexen ist. Genießen Sie seine verführerische Nase von Waldbeeren, würzigen Barrique-Noten und erstklassigen Tannin. Er verspricht viel Trinkfreude für die kommenden Jahre! Seien Sie bereit für das Abenteuer!
Die Bodegas Félix Callejo wurde 1989 gegründet und wird als reiner Familienbetrieb geführt. Bevor der Önologe José Félix Callejo, der Sohn des Gründers Félix Callejo, im elterlichen Weingut einstieg, hat er mit Jean-Claude Berrouet auf dem vielleicht berühmtesten aller französischen Weingüter, Château Petrus, gearbeitet und für Miguel Torres in Chile Wein vinifiziert. Die zweite Önologin der Familie, Noelia Callejo, war zusammen mit Michel Rolland bei Araujo Estate Wines in Kaliforniern für die Weine verantwortlich. Kein Wunder also, dass Félix Callejo mittlerweile zur absoluten Spitzenklasse...