Domaine Julien Brocard
Chablis Les Vaudevey 2021
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Eigenschaftenliste
Typ: WeissweinJahrgang: 2021
Flaschengröße: 75 cl
Alkoholgehalt: 13.0 %
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Burgund/ Chablis
Produzent: Domaine Julien Brocard
Ausbau: im Stahltank
Ausschanktemperatur: 10 bis 12 °C
Empfehlung zu: Felchenfilets à la meunière, Grillierter Meerfisch, Süsswasserfisch an Rahmsauce, Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Saftige Pouletbrust an Rahmsauce, Coquilles Saint Jacques auf Linsen
Rebsorte: Chardonnay
Der Chablis Les Vaudevey 2021 ist ein aussergewöhnliches Erlebnis für die Sinne. Er bezaubert mit einem blumigem Bouquet aus Löwenzahn- und Pfingstrosenaromen, die durch Lemon Curd und Quitten ergänzt werden. Im Laufe der Zeit gesellen sich auch feine Noten von weisser Schokolade hinzu. Der Gaumen überrascht mit einer frischen und salzigen Note, einer knackigen Säureader, saftiger Frucht und einem lebhaften, maritim-erinnernden Abgang. Abgerundet wird das Ganze durch eine ausgeglichene Balance und eine Genussfähigkeit von bis zu 8 Jahren!