Fast alle Destillerien, die Melasse Rum herstellen, kaufen die Melasse, statt selbst Zuckerrohr anzubauen und zu verarbeiten. Wird auf eigenen Plantagen Zuckerrohr kultiviert, dann gewinnt man daraus meist nicht Melasse, sondern destilliert direkt den Zuckerrohrsaft, wie dies beim Rhum Agricole der Fall ist.
