Tarlant
Tarlant brut Reserve
Menge:
Eigenschaftenliste
Typ: BrutFlaschengröße: 75 cl
Alkoholgehalt: 12.0 %
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Champagne
Ausbau: im Stahltank, auf der Hefe, In kleinen Fässern
Ausschanktemperatur: 8 bis 10 °C
Empfehlung zu: Apéro riche, Kuchen, Biskuits, Gebäck, Bouillabaisse, Fleischterrine, Coquilles Saint Jacques auf Linsen, Risotto ai frutti di mare
Rebsorte: Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Vorweg: Das ist nicht «nur» ein Aperitif, sondern auch ein ausgezeichneter Menübegleiter vom Entrée bis zum Dessert! Durch die Vergärung im Holzfass und die aussergewöhnlich lange Lagerung auf der Hefe ist die Aromenpalette vom Duft nach Vanille, Hefegebäck, gerösteten Haselnüssen und Honig geprägt. Ananas, Apfelschale und Pfirsich tragen zur Fruchtigkeit bei. Die Mousse hält im Glas lange an und fühlt sich im Mund kraftvoll und cremig an. Äusserst reizvoll ist die Kombination von intensiver Frucht und einer feinen salzig-mineralischen Komponente im Geschmack.